Ως μητέρες, γνωρίζουμε πολύ καλά, πόσο επιλεκτικά μπορούν να γίνουν ορισμένες φορές τα παιδιά. Έτσι, πάντα προσπαθούμε να βρούμε διάφορες ιδέες φαγητών, ώστε να ικανοποιήσουμε τις απαιτητικές τους προτιμήσεις. Η μαμά Τζένα από την Μπόκα Ράτον της Φλόριντας είναι μια εξαιρετική μαγείρισσα και ζαχαροπλάστης στην κουζίνα της. Έτσι, της ζήτησα να μου προτείνει μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή πρωινού γεύματος για παιδιά. Η ιρλανδική μαγειρεμένη βρώμη, είναι μια από τις αγαπημένες της συνταγές και την φτιάχνει συχνά για την κόρη της. Τη δοκιμάσαμε και εμείς και τη λατρέψαμε! «Μπορείτε να παίξετε με αυτή τη συνταγή κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, με διαφορετικά πρόσθετα», λέει η Τζένα. Ένα νόστιμο πρωινό γεύμα.
Η βασική της συνταγή είναι:
-1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
-1,5 φλιτζάνια γάλα
-1,5 φλιτζάνια νερό
-Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
-1 κ.σ. βιολογικό κρεμώδες φυστικοβούτυρο
-Μισή μπανάνα ή άλλο φρούτο που προτιμάτε
-1/2 κ.γ. τριμμένο λιναρόσπορο
-2 ξυλάκια κανέλας
-Αλάτι
Ετοιμασία:
-Βράζουμε το γάλα και το νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι, τα ξυλάκια κανέλας και έπειτα προσθέτουμε τη βρώμη.
-Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή για να σιγοβράσει, μέχρι να πετύχουμε μια κρεμώδη υφή. Περίπου για 20 λεπτά.
-Παράλληλα, προσθέτουμε λίγο μέλι όσο βράζει, για να δώσουμε γλυκιά γεύση ή ρίχνουμε λίγο σιρόπι σφενδάμου στο σερβίρισμα.
-Όταν το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε κομματάκια ή λιωμένη μπανάνα. Έπειτα, το φυστικοβούτυρο και το λιναρόσπορο για επιπλέον ωμέγα 3 λιπαρά.
Έτοιμο το νόστιμο πρωινό γεύμα μας!
Μπορούμε επίσης, να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή σε χύτρα ταχύτητας. Προσθέτοντας το γάλα, το νερό, τη βρώμη, το σιρόπι σφενδάμνου ή το μέλι και την κανέλα (σε σκόνη). Στη συνέχεια, να το βάλουμε στη φωτιά και να το αφήσουμε σε υψηλή πίεση για 4 λεπτά μόνο.
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της κόρης της, η Τζένα αναμίγνυε με αυτό το γεύμα της ένα διαφορετικό βούτυρο με καρύδια κάθε μέρα. Σε μικρή ποσότητα. Αφενός, για να προσθέσει διαφορετική γεύση κάθε φορά. Αφετέρου, για να την εκθέσει σε όλους τους διαφορετικούς ξηρούς καρπούς, προκειμένου να αποφευχθούν οι αλλεργίες. “Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να δώσετε στα μωρά την έκθεση που χρειάζονται”, λέει η ίδια.
Ευχαριστώ την Τζένα, που μοιράστηκε μαζί μας αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή!
Μπορείτε να βρείτε την Jenna Tomalty στο Instagram @bocagirlbakes
Εσείς, έχετε να προτείνετε κάποια γρήγορη και υγιεινή συνταγή για τα παιδιά;
